コラム・読み物

【コラム】春を感じる野菜を楽しむ

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鹿行で日々暮らしていると、季節の移り変わりがとても見時間に感じられますね。

日々、暖かくなってきている今日この頃、先日、春を感じさせる野菜を「天ぷら」で頂きました。「ふきのとう」「たらの芽」「そら豆」などなど、お塩でさっぱりと頂きました。

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山菜などの天ぷらは香りも豊かでとても美味しいですね。

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瀬戸内産の藻塩(もじお)であっさりと頂く食べ方がオススメです!

 

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