コラム・読み物

【コラム】春を告げる蛍烏賊(ホタルイカ)

hotaruika_iStock-622195794_resize

最近スーパーにいくと、ボイルしたホタルイカがよく売られています。

蛍烏賊(ホタルイカ)の旬は、地域にもよりますが大体3月〜5月と言われており、まさに今が最盛期ですね。この時期になると、普段は深海にいたホタルイカが、産卵のために浅場に移動してくるので漁に適した季節となるようです。

沖漬けもおいしいですよね。

hotaruika_iStock-622194306_resize

ホタルイカは日本近海では日本海全域と太平洋側の一部に生息しているようですが、富山県の滑川市を中心とする地域が特に有名です。(でも本当は兵庫県の浜坂漁港が漁獲量では日本一とのこと)

水揚げする際に体内の「発光体」がまるでホタルのように光ることから、明治期の生物学者渡瀬庄三郎が 1905年に和名を「ホタルイカ」と命名しそうです。

hotaruika_iStock-622195342_resize

“ほたるいか”は「晩春」を表す季語とのこと。美味しいお酒と共にプリプリのホタルイカを頂きながら「一句」詠んでみました。

 

『海緩み  燈火ゆらぐ  蛍烏賊』 瑞山

 

まだまだしばらく旬の時期が続きますので、みなさんぜひご賞味ください!

 

関連記事

  1. kashima_hanabi_019 【鹿嶋市】第39回 鹿嶋市花火大会 − 厳選20選フォトギャラリ…
  2. column_nikkawahama_autocamp_1_resized 【神栖市】海岸まで徒歩1分!「神栖市営 日川浜オートキャンプ場」…
  3. 8th-itakoakinaisouzou 【潮来市】イベント:「第8回 商い創造祭」「第3回 水郷潮来ハロ…
  4. tuyuake2018-1_R 【コラム】梅雨が明け、いよいよ夏本番!今年の夏は暑くなる??
  5. kashima_papamamaevent2018_11 【鹿嶋市】イベント:子育てを応援!「パパ*ママ応援イベント☆20…
  6. ooshiosai2018-1_R 【神栖市】イベント:「大潮祭」威勢のよい神輿が圧巻!江戸時代から…
  7. syuukakusai2017_1 【神栖市】取材:秋晴れ!はさき秋の収穫祭
  8. natsu_night_event_resized 【茨城県】夏の夜はここに行きたい!県内おでかけスポット

Locoty Channel

boulanger_m_3_resized
  1. DSC_8602.NEF
  2. 購入大福
  3. 20170218_164814s
  4. hotaruika_iStock-622195794_resize
  5. meloninfo01_resized
  6. forestpark_hokota001

Locoty 人気投稿

  1. kamisu_U11CFG180526_03
  2. ayame001_Fotor
  3. DJI_0262_Fotor
  4. kashimadojo_04
  5. yatabe_10

カテゴリー

PAGE TOP