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【茨城県】毎日の食事でエコしよう!「茨城エコレシピコンテスト」開催中

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「令和2年度茨城県エコレシピコンテスト」では、みなさんの考えた環境にやさしいエコレシピを募集しています!

エコレシピとは?

おいしさと安全を損なわずに、二酸化炭素排出量の削減(省エネ)につながる調理方法を取り入れたレシピのこと。日々の生活に関わる「食事」を通じてエコを意識することで、地球温暖化対策を身近に考えることができます。

エコレシピ 省エネのポイントは?

ちょっとの工夫で省エネにつながる、いくつかのポイントをご紹介します。

① 食材の調達
 ・地産地消を実行しよう
 ・旬の食材を使おう

② 調理について
 ・火加減や加熱方法を工夫しよう
 ・効率的な調理手順で調理中の洗い物を減らそう

③ 季節を楽しむ
 ・季節に合わせて味付け・盛り付け方を工夫しよう

④ 調理くずの廃棄削減
 ・過剰除去(本来食べられる部分まで過剰に取り除いてしまうこと)を減らそう
 

入賞作品には、2万円分のクオカード(茨城県知事賞)などの副賞が贈呈されます!ぜひこの機会に、食事を通して楽しくエコを考えてみませんか?

ecorecipe-tirasi画像引用元

【詳細】

  • 応募期間
    2020年6月22日(月)~10月4日(日)※必着
  • 募集部門
    学生の部(茨城県内の居住または通学する、大学生・専修学校生・高校生)
    一般の部(茨城県内に居住または通勤する方)
  • レシピの応募要件
    チラシ画像または実施要項でご確認ください。
    茨城県エコレシピコンテスト実施要項⇒コチラ
  • 応募方法
    専用応募フォームまたは郵送にてご応募ください。
  • 事務局・問い合わせ先
    令和2年度茨城県エコレシピコンテスト事務局(環境保全茨城県民会議内)
    TEL 029-301-6118(月~木 9時~17時)
    メール info@ecodane.jp

◇「令和2年度茨城県エコレシピコンテスト」特設サイト⇒コチラ

※記事は2020年9月現在の情報です。

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