鹿行で日々暮らしていると、季節の移り変わりがとても見時間に感じられますね。

日々、暖かくなってきている今日この頃、先日、春を感じさせる野菜を「天ぷら」で頂きました。「ふきのとう」「たらの芽」「そら豆」などなど、お塩でさっぱりと頂きました。

山菜などの天ぷらは香りも豊かでとても美味しいですね。

瀬戸内産の藻塩（もじお）であっさりと頂く食べ方がオススメです！