「令和2年度茨城県エコレシピコンテスト」では、みなさんの考えた環境にやさしいエコレシピを募集しています！
エコレシピとは？
おいしさと安全を損なわずに、二酸化炭素排出量の削減（省エネ）につながる調理方法を取り入れたレシピのこと。日々の生活に関わる「食事」を通じてエコを意識することで、地球温暖化対策を身近に考えることができます。
エコレシピ 省エネのポイントは？
ちょっとの工夫で省エネにつながる、いくつかのポイントをご紹介します。
① 食材の調達
・地産地消を実行しよう
・旬の食材を使おう
② 調理について
・火加減や加熱方法を工夫しよう
・効率的な調理手順で調理中の洗い物を減らそう
③ 季節を楽しむ
・季節に合わせて味付け・盛り付け方を工夫しよう
④ 調理くずの廃棄削減
・過剰除去(本来食べられる部分まで過剰に取り除いてしまうこと)を減らそう
入賞作品には、2万円分のクオカード（茨城県知事賞）などの副賞が贈呈されます！ぜひこの機会に、食事を通して楽しくエコを考えてみませんか？
（画像引用元）
【詳細】
- 応募期間
2020年6月22日（月）～10月4日（日）※必着
- 募集部門
学生の部（茨城県内の居住または通学する、大学生・専修学校生・高校生）
一般の部（茨城県内に居住または通勤する方）
- レシピの応募要件
チラシ画像または実施要項でご確認ください。
茨城県エコレシピコンテスト実施要項⇒コチラ
- 応募方法
専用応募フォームまたは郵送にてご応募ください。
- 事務局・問い合わせ先
令和2年度茨城県エコレシピコンテスト事務局(環境保全茨城県民会議内)
TEL 029-301-6118(月～木 9時～17時)
メール info@ecodane.jp
◇「令和2年度茨城県エコレシピコンテスト」特設サイト⇒コチラ
※記事は2020年9月現在の情報です。
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