鹿島セントラルホテルでは「常陸の輝き＆秋梨フェア」を令和3年10月17日（日）まで開催中です。
茨城の新たなブランド豚肉
茨城県の養豚関係者が、満を持してお届けする新たなブランド豚肉『常陸の輝き』。
サシ（脂）が入った赤身は旨味が強く、滑らかな口当たり特徴です。豚の味を決める「脂」は、常陸の輝き専用飼料を与えることで、さっぱりとしてほのかに甘く・良い香りになるのだそう。ストレスのない飼育環境も、美味しい豚肉には必須です。
「常陸の輝き＆秋梨フェア」は、この『常陸の輝き』と全国トップクラスの生産を誇る茨城の秋梨を使った、各店舗自慢のメニューを楽しめるフェア。茨城県内のホテル・レストラン10店舗で開催しています。
「常陸の輝き＆秋梨フェア」in 鹿島セントラルホテル
鹿島セントラルホテルでは、レストランセピアと桃鹿楼で「常陸の輝き＆秋梨フェア」メニューを展開。
今回、Locotyスタッフも『常陸の輝き』を使った料理を堪能してきました。
レストランセピア 「常陸の輝き 味噌漬け焼き 秋野菜とフルーツ添え」
梨と味噌で漬け込んだ豚肩ロース。食感が柔らかく脂もさっぱりとしています。いちじくや秋梨のマリネが添えられていて華やかな雰囲気を楽します。
※ライス（またはパン）・サラダ付き。バーコーナーより味噌汁・スープ・コーヒー・紅茶をご自由にお召し上がりいただけます。
桃鹿楼 「梨だれ仕込みの叉焼麺」
食欲をそそる醤油ダレのスープ、麺の上には厚切りのチャーシューが5枚！チャーシューの仕込みにはすりおろした梨を使用しており、見た目のインパクトに反してやさしい味わいのチャーシューです。トッピングの秋梨は箸休め的な意味で存在感あり。
「常陸の輝き＆秋梨フェア」は令和3年10月17日（日）までとなります。期間も残りわずか！ぜひこの機会に『常陸の輝き』をご堪能ください。
レストランセピア
営業時間 朝食 6:30～10:00
ランチ 11:30～14:00
※現在、新型コロナウイルス感染拡大防止策の一環により、土日祝のランチブッフェは休止しており、平日同様にランチメニューの提供となります。
桃鹿楼
営業時間 ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:00～21:30
※当面の間17：00～21：00（L.O.20：30）のみの営業（月曜定休）となります。また酒類の提供は20：00までとさせていただきます。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、お客様にはご不便をおかけいたします。最新の情報は鹿島セントラルホテル公式サイトにてご確認ください。
※記事は2021年10月現在の情報です。
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