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【神栖市】BAKELANE「夏の暑さに爽やかなミントソーダ」

いつの間にか梅雨が明けた。夏本番となり、厳しい暑さに庭のトマトもぐったり。私もぐったり。この暑さから逃れたい、涼しげな気分に浸りたい・・・そんな時に思い浮かんだのが、あの「ミントソーダ」だ。
 
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知手すずらん通りから少し中に入ったところにある『BAKE LANE』。地元の人には知られた人気店。とにかく外観がシンプルで素敵なのだ。店内に一歩入ると「え?ここ神栖ですか?」というくらい、海沿いの街にありそうなハイセンスな雰囲気が漂う。店内は落ち着きのあるブルーのスペースと、元気が出るオレンジのスペースに分かれていて、その日の気分でどちらの席を選ぶか考えるのも楽しい。
 
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今の季節にオススメなのが「自家製ジンジャーエール」と「ミントソーダ」。ほら、名前だけでも爽やかで涼しく感じるでしょ?TAKEOUTも出来るが、今日はここで友達と待ち合わせ。暑さと日頃の忙しさからの現実逃避には、女同士のおしゃべりが最適だ。たまにはこうやってリフレッシュしなくちゃね。
 
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ショーケースには食べごたえのありそうなキッシュやブリトーなどが並ぶ。う~ん、どれも食べたい!ホットドッグも良いなぁ。ベイクドチーズケーキも捨てがたい。とにかくアレもコレも美味しそうだから困ってしまう。しばし悩み、本日のチョイスは「エビブリトー」のハーフカット。ハーフカットと言って侮ることなかれ、中にはエビ・レタス・チーズと共に、ぎっしりとピラフが詰まっている。250円+Taxでこのボリューム感!何ともありがたいじゃないか。
 
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オレンジのスペース、一番窓際の席に座る。ミントソーダと少し温められたエビブリトー。自家製ミントシロップとライムの爽やかなソーダには、ミントの葉が涼しげに浮かぶ。窓の外のカンカン照りなど忘れてしまうくらいだ。そして小腹を満たすには十分すぎるエビブリトー。食べごたえはもちろんのこと、トマトチリソースのピリッと感がアクセントになってすっごく美味しい!友達は「豚肉といんげんのキッシュ」をチョイス。これまたとてもボリュームがあって美味しそう!サックリした生地とふわふわのアパレイユ!よし、次回はキッシュに決定だ。
 
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「パン屋でもケーキ屋でもない、焼きモノをメインにしたお店を作りたかったんです」と、オーナーは話してくれた。ショーケースに並ぶフードやスイーツの数々に、オーナーの思いが詰まっている。ランタイムにも、ちょっとお茶したい時にも、ここならきっとお腹も心も満たしてくれる。今度はひとり、雑誌でも読みながらのんびり過ごしてみよう。

【BAKE LANE ベイクレーンの詳細情報】

住所:茨城県神栖市知手中央3-2-4
電話番号:0299-97-0246
営業時間 : 10:00~18:00
定休日 : 月曜、第1・3日曜
Facebook:https://www.facebook.com/BAKE-LANE-%E3%83%99%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%B3-379114288894441/
 

 
※記事は2017年7月現在の情報です。

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